营养校友去野外觅食
亚当·哈里坦（Adam Haritan）九游会论坛是当地一个名为“曼蒂克仪式”（Mantic Ritual）的轻金属乐队的鼓手，在他20多岁的时候，他一直受到小健康问题的困扰：他的皮肤不太好，头发不健康，消化系统运转不顺畅。他认为他应该感到高高在上，但他没有，他想为此做点什么。
“我决定不把我的健康外包出去，”现年31岁的哈里坦谈到他年轻时对健康的顿悟时说。“我想，‘我最了解自己的身体，也九游会论坛是照顾它的最佳人选。’”
当时，他正在迪肯大学学习音乐。他开始注意自己的饮食，并对清洁饮食产生了兴趣。这种新的健康意识把他带到了九游会论坛的诊所 营养学和营养计划在 健康与康复科学学院．
这个决定在他真正的激情中达到了顶峰。如今，哈里坦（SHRS ' 14）九游会论坛是一名野生食物爱好者、九游会论坛研究人员和觅食者。他在宾夕法尼亚州西部领导有教育意义的觅食散步，提供九游会论坛“秋天的蘑菇”等主题的演讲，并在他的网站“了解你的土地”上出售他自己手工制作的野生植物和蘑菇补充剂。他的工作不仅仅九游会论坛是一种谋生的方式；这九游会论坛是一种生活方式。通过这项九游会论坛研究，他“发现一些最健康的食物不九游会论坛是在超市里找到的，而九游会论坛是在森林、公园、城市公园和大自然中找到的。”
当哈里坦第一次开始学习营养学时，他参加了匹兹堡南区附近一个当地觅食组织提供的散步活动。这让我大开眼界。“我直到这个时候才认识到植物，”他说。“我会从它们身边走过，看不到它们开花、结果或种子。那次散步让我明白了植物的奥秘。”
现在，自然世界九游会论坛是哈里坦生活和健康的中心。“你可以通过吃土地来塑造自己，”他说，这也九游会论坛是他在菲普斯音乐学院（Phipps Conservatory）或L.L. Bean学院讲课时教给别人的，或者在导游的带领下漫步申利公园（Schenley Park）时教给别人的。
当然，毒葛患者知道，并非所有与植物的接触都九游会论坛是有益的。九游会论坛研究九游会论坛是了解什么九游会论坛是安全食用的关键。哈里坦很感激他在九游会论坛接受的教育，尤其九游会论坛是那些使他能够深入九游会论坛研究和评估原始资料的知识。“当我谈到这种植物的药用价值或它的毒性时，我的字典里有所有的术语，”他说。
哈里坦现在的饮食包括许多觅食的食物，比如橡子，他把橡子做成面粉来烘烤或煮早餐粥。荨麻，可以像任何绿叶蔬菜一样烹饪，而且营养丰富。还有灵芝，虽然嚼起来太硬，但可以制成一种酊剂，据说可以增强免疫系统。如果你知道去哪里看，并且像哈里坦一样，决定打开你的眼睛和思维，那么这三种东西在匹兹堡地区都很丰富。